sUp tauhU teluR

sup tauhu telur

Tauhu telur - goreng dengan minyak yg betul² panas

Bawang putih - cincang

Serbuk lada hitam

Udang / isi ayam

Sos tiram - anggaran 2 sudu besar

Cendawan shimeji / fresh shitake

Lobak merah - hiris halus memanjang

Daun sup - hiris

Tepung ubi - bancuh dengan sedikit air (kalau nak ganti dengan tepung jagung pun boleh

2 biji telur - pukul dengan garfu

Garam 

Serbuk perasa (kalau suka)

- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan udang / ayam dan serbuk lada hitam

- Masukkan sos tiram,air dan cendawan

- Bila sudah mendidih,masukkan lobak merah dan perasakan dengan garam. Sambil kacau kuah sup tuang bancuhan tepung ubi. Jangan sampai bergentel

- masukkan tauhu yang sudah digoreng

- Perlahankan api...tuangkan telur yang sudah dipukul tadi secara lingkaran (maksudnya jangan tuang setempat)

- Biarkan dalam dalam beberapa saat. Tutup api kemudian baru dikacau. Tujuannya supaya telur tu nampak seperti bertali.

- Akhir sekali baru tabur daun bawang dan kacau rata

kredit resepi kepada Siti Zanariah Khalit

kaRi iKan daaa…

Try tgk boleh layan dak ngn anak tekak syuben aku nanti... x try x tau kan...  mmg selok duk copy resepi kari. Makan x mboh pun. Hahahahaaaaa... 

● 1 ekor ikan tongkol - bersihkan dan dipotong2

● 5 biji bendi - dipotong pangkal dan hujung

● 1 bji terung bulat - potong baji

● 1 biji tomato - potong baji

● 2 biji bawang merah - tumbuk

● 1 ulas bawang putih - tumbuk

● 1 cm halia - tumbuk

● 2 sudu makan cili giling

● 1 pkt kecil serbuk kari

● 1/2 cawan air asam jawa

● 1 cawan air

● 2 cawan santan pekat

● minyak secukupnya

● gula dan garam secukup rasa

● sedikit daun kari

Cara memasaknya :

1. Tumiskan bahan tumbuk. Bila dah kekuningan masukkan cili giling. Tumis sampai agak garing. Masukkan air asam jawa. Masukkan serbuk kari sekali. Tumis bahan2 sampai garing.

2. Masukkan 1 cawan air dan 1 cawan santan. Masukkan juga terung dan bendi serta ikan tongkol. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan 1 cawan santan lagi. Perasakan juga dengan garam dan gula. Biarkan mendidih sekali lagi dan masukkan tomato sekejap.Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Selamat mencuba !! 

ReSepi pUdiNg biSkUt

Macam senang jer kan sbb gune 3 bahan jer... tp agak2 bile nk wat erkkk... aku share jmpe kt tenet jer nie!

Cuti-cuti ni memacam jenis kuih pulak kita cuba. Ofkos yang ringkas dan confirm jadi. Yang ni memang menjadi walaupun guna 3 bahan je.

Bahan digunakan :

==============

Biskut Hup Seng 20 keping

Susu pekat 1/2 gelas

Telur 4 biji

Cara buat :

=========

1. Rendam semua biskut dalam air suam hingga kembang. Kemudian tapis.

2. Masukkan biskut yang dah direndam, susu dan telur ke dalam blender.

3. Kisar semua hingga halus.

4. Bahagi kepada dua bahagian untuk warnakan.

5. Sapu loyang dengan planta dan tepung supaya kuih tak lekat nanti.

6. Kukus lapisan pertama 7 minit. Kemudian tambah lapisan kedua.

7. Kukus 20 minit atau hingga masak. ITS DONE!

Mudah je kan? Rasa pun memang sedap. 1 acuan ni sekejap je habis untuk minum petang. 😋😋

Selamat mencuba!

Kredit Mala Mansor

MaEn maSak2

Nko hadeee??? 

Mengisi masa lapang dgn memeriahkan dapo yg da lama x berpenghuni nie... Hahahahahaaaa!!! Jadi lah... Dr xde apa langsung, kan! 

Nasi daGinG

Versi aku nye... Sokmo lupe cam ner nk cter step by step. Jap aku try ngt balik cam ner aku wat. Hahahahahaaa... 

Daging - rezeki org sedekah rye qurban. Potong kecik n rebus sampai empuk

Beras - basuh molek n toskan. Letak tepi jgn wat pe2 lagi. 

Kih kih kih... 

Tumis bawang besor, bawang putih, halia dan rempah penumis 4 beradik. Minyak sapi n minyak panas tu pastikan panas dulu bfore start menumis. 

Rempah kurma (adabi) gaul ngn air panas. Nk senang amik jer air rebusan daging tu jer. Bru sedak kot. Tumis ler til pecah minyak gtu. 

Masuk kan beras dlm bahan tumis. Campak sekali daun pandan kasi wangi n beras nanti akan masak berderai... sebelum campak dlm rice cooker, pastikan beras di'goreng' bersama susu cair, kiub pati ayam maggi ( kalau ada ar ), daging ngn sedikit air rebusan daging dlm kuali tu... (perlu diingt yer, air rebusan daging tu smpn sket utk wat air asam kerisik ket g dehhh)...

Then, leh r masak dlm rice cooker mahei korang tu. Hahahaaaaa... Mahei gtu! 

Setel nasi da leh goyang kaki da. Kih kih kih...

Aku share lak cm ner aku wat air asam kerisik lps aku combine resepi n cara2 wat air asam kerisik ngn gabungan 2 3 resepi tukang masak yg ade kt media sosial.

Lada besar, lada kecik merah o ijau dicampur kan ngn belacan dan 2 3 hiris tomato. Blendddd...

Tomato 3/4 biji potong nipis. Bawang jugek potong nipis. 

Kerisik n belacan gaulkan sekali ngn air rebusan daging. 

Almost siap da nie... Bahan yg siap blend tadi campur sekali ngn tomato n bawang yg dihiris td dlm bekas besor terus... Setel suda!!! Alhamdulillah... Next time wat lagi sebab mcm sedak jer!!! Heheheheeee... perasan!

DaGing maSaK meRah

Pakat kumpul dan share resepi mudah dan senang gni...

Nmpok mudah jer... Tapi sapa nk kne wat nie? Hahahahhaaa... 😋😋😋

coLLect reSepi jER... buNga ciNa sGt

Dapat plop makan kue rye feveret nie. Comey2 jer dari mok zai pekan. 

Hakak mmg feveret sgt doh nie... Belasah dulu sblm mok esoh rasmi kan... Hahahaaa... Terus mintok resepi!!! 

taraaaaaa........... original ditaip oleh mok zai nie. aku x tuko ape pun... 

Kuih bangkit cina

Satu cawan planta

Satu tepung jagung -1 bungkus

Susu pekat 1tin F&N -setengah separuh 

Gaul semua ..

waJiB trY foLo reSepi niE

x pernah x suke... klu aku bjaya wat apam nie, lepaih nie mmg kompem ler wat sokmo gye nye. hahahahaaaaa.. gtuuu! biase nye cakap x serupe bikin gop ler kan....

bahan A : 

bahan A nie perlu dikisar 

bahan B : 

lepas setel bahan A dikisar, campurkan bersama bahan B lak. once da combine togeder2 bahan nie perlu diperap kurang lebih sejam gtu. aku rasa sbb da cmpurkan yis tu tadi kan. kompem ler kne perap walau ape cara sekali pun kan... 

klu ade sedikit kerajinan tu leh ar start panaskan pengukus terhebat aku tu kan... ahaksssss! jgn x caye... 

utk kukus, bekas kecil apam tu perlu dicuit sket ngn minyak. atau aku rase mcm kne wat terus dlm bekas loyang besar jer. kt umoh mmg x de ler bekas apam kecik2 tu der. x pernah terfikir lagi nok beli bekas2 comey tu weihhh... ahakkssss... 

anyway, jgn isi penuh yer.. nati melimpah ruah ler plop apam tu kan. isi 3/4 bekas jer. 

once pengukur da ready, kukus ler kurang lebih 10 minit gtu. in syaa Allah. kompem jadi n kompem sedak! mcm nk wat jer petang nie erkkk... amacammm...?! 

kelapa parut... ? kukus dulu lagi bagus utk bg tahan lama. tapi aku x pernah reti mkn mnde alah nie ngn kelapa parut der. so, leh ar abaikan dakkkk...!!! 😁😍